2、会议时间：

正常情况下为每日上午10︰00召开，一般要求半小时内结束。特殊情况无法按时召开的，可另择时间，由总经理办公室提前通知。与会者须提前5分钟到会。需请假者事先向总经理请假并通知办公室。之所以要求每天必须召开早会，这是因为只要酒店有运转，总会有相对重要的事情需要通报、强调、协调和讨论，还因为是为了对部门经理进行无形的考勤和促成良好生活习惯的需要。所以只要不是特殊原因，都要尽可能每天召开早会。

3、会议内容:

会议内容一般包括：重要情况通报、必须在会上协调和讨论的问题。为了开短会，凡能在会前、会后通过个别指示、研究和专题会议解决的，则尽可能不在早会上讨论研究，原则上只体现以下三类内容：

⑴必须在会上通报和强调的问题。此类问题一般属于重大事件、重要决定和重要问题。

⑵必须在会上组织和协调的问题。此类问题一般涉及整个酒店各部门或多个部门。

⑶必须在会上讨论和研究的问题。此类问题一般属于全局性的重要问题。

4、会议发言：

原则上由总经理、副总经理作主要发言。一般说来，部门经理只有被允许发表意见或接受质询时才可以发言。这是因为各部门工作汇报和请示已在工作日记中反映，所以一般情况下，没有必要在这里轮流汇报请示。

5、会议主持和纪要：

会议由办公室主任主持。会议纪要由办公室人员负责记录。一般要求当日上午打印完毕并存档，特殊情况可延至下午。需要分发的还要发至有关人员。需要办公室落实或协调的，办公室主任应按总经理指定时间反馈。

6、会议开始形式：

与会人员提前5分钟到会。总经理到会并同意开会后，由办公室主任发令：“全体起立！”总经理向大家说：“各位上午好！”全体齐声向总经理说：“某总上午好！”总经理说：“请坐！”后，大家方可落座。此形式目的既是相互表示尊重，也是为了能集中大家的精神。

点评：

该酒店实践证明，酒店中层以上干部每天写工作日记和参加早会，是提高工作效率和收到良好效果的一种十分重要的工作方法，也是提高管理水平的一条重要途径。

其实，各家酒店对写工作日记和开早会问题认识并不一致，做法也不尽相同。

对于写工作日记，有的酒店不要求写；或有要求写，但不统一要求如何写，自行其便；有的即便要求写，但不要求上交，只是开会时让其照本宣读。

对于开早会，有的酒店不要求定期开，只是有事需要开会则临时集中召开；有的酒店每周开一次（实际上是每周工作计划会）；有的酒店隔天开，如每周开两次或三次；有的酒店虽然天天开，但时间不一定都是上午，有时安排下午。至于早会如何开，也各有不同做法。常见的是让每位与会者轮流发言。如此做法，不但开会时间长，更因多半汇报的事情与其他部门无关而浪费其他人的时间。还因为总经理在会上即听即判，未经充分思考，所作决定难免偏颇。更有甚者，因为一个部门所谈问题涉及其他部门工作不到位引起的，于是有关部门出于自我保护，当场辩驳，甚至相互推诿责任，争得面红耳赤，还未必解决问题。

上篇：

下篇：