放在H1标签内

加入收藏|设为首页
Sealand News  海联新闻
  • 145X60
  • 145X60

单体酒店PK连锁酒店 孰优孰劣 各有千秋

来源:迈点网 | 作者:迈点网 | 日期:2019年2月28日() | 打印内容 打印内容

互联网时代背景下,连锁酒店与单体酒店市场竞争回归到同一起跑线。在中国市场没有OTA(注:携程、艺龙、飞猪等在线预订网站)巨头的时代,连锁酒店品牌的会员体系市场优势十分明显,这也是连锁品牌在中国市场大力扩张的杀手锏。一些著名的国际、国内连锁品牌都建立了自己的会员体系,比如万豪酒店集团的SPG、洲际酒店集团的优悦会、开元酒店集团的商祺会、锦江酒店集团的wehotel等。这些会员体系在当时的中国酒店市场优势非常突出,很多单体酒店感觉压力山大。

随着中国互联网时代的到来,特别是国内OTA巨头的崛起,以携程网、美团网为代表的在线预订系统为单体酒店提供了一个互联网大会员的平台,所有单体酒店都共享一个巨大的会员体系,那就是OTA会员体系。本土的OTA体系更加了解中国人的喜好和标准,它们的发展壮大,冲击了各大连锁酒店集团引以为傲的集团会员体系。在市场中,也引发了好几次OTA和酒店管理集团之间的会员“战争”。同时,也造成了很多连锁酒店品牌会员向OTA会员的大迁移。与此同时,互联网背景下成长起来的新生代已经悄然进入市场,他(她)们崇尚个性消费,不唯品牌,只唯个性,崇尚自由消费和追求自我,这样的消费特质催发了市场的变化。因此,笔者认为,在当下的国内酒店市场,连锁品牌和单体酒店已经站在了同一起跑线,平等地赛跑,最终比的是服务、产品以及性价比。

连锁酒店管理架构更规范,单体酒店更灵活。我们首先要承认的是,连锁品牌的管理架构更为规范,更加标准。这样的架构可以保障服务和管理的稳定性,但也有可能造成人力成本浪费。比如,设置的岗位层级过多,而且部分岗位的人员冗余,组织效率低下等。单体酒店管理架构则更加灵活,可以根据市场的实际情况进行调整,但也有可能造成管理的不稳定。在适应不同市场方面,单体酒店在管理用工成本上更具优势,连锁酒店则更加规范。这种管理架构没有孰优孰劣,最终的衡量标准要放在市场经济背景和酒店所在地区消费群体特点这两个大框架下来看。对于经济不发达但对利润要求很高的地区,单体酒店的管理架构更具优势;对于“北上广深”这样市场活力好且消费能力强的大型城市和目的地来说,连锁酒店的管理架构更加规范,也更适合。当然,同一地区的酒店业主也有不一样的投资回报诉求,不可以偏概全。

连锁酒店对落地区域有限制,单体酒店可“遍地开花”。部分中高档连锁酒店品牌对酒店所在地区有着严格的限制,8至10年前,一些国际五星级品牌一般只考虑在中国的一、二线城市落地,三、四线城市均不考虑。不过近几年,随着中国经济的发展、品牌理念的变化,这种现象已经发生了巨大的转变,三、四线城市也出现了很多国际五星级酒店。为了尽可能保障项目的成功,连锁酒店会对所属地域进行严格的筛选,这也是其自身品牌定位的市场需求,无可厚非。

123

上篇:

下篇: