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单体酒店 从角落向C位移动

来源:迈点网 | 作者:迈点网 | 日期:2019年2月28日() | 打印内容 打印内容

还有一部分分散在全国各地,特别是在一些中小城市里,看似默默无闻,没有品牌,也没有获得广泛认知的单体酒店,凭借着地理优势、资源优势、产品优势或者服务优势,踏踏实实做经营,在当地享有一定名气和声誉,经营业绩极高。据江苏九洲环宇商务广场有限公司总经理方世宏透露,江苏南部的三四线城市,就有很多这样的酒店。

不仅在国内,国外也有很多在当地享誉盛名的单体酒店。据辛涛介绍,欧美地区虽然连锁化程度较高,但是让游客慕名而去的单体酒店也不少。日本的单体酒店更是出众,很多单体酒店经营业绩非常好,口碑也特别棒,但是却没有进一步连锁化,它们没有“壮志凌云”的抱负,只是默默无闻地将产品和服务做到极致,例如在轻井泽地区就是以这样的特色单体酒店而闻名。

积极拥抱春天

对于未来的发展趋势,不少专家认为,随着互联网时代的到来,单体酒店或将迎来发展的春天。首先,随着90后等新一代消费群体的崛起,他们的偏好更加个性化、多样化,对于连锁品牌的忠诚度有所下降,对差异化产品的需要不断扩大,这就为单体酒店提供了发展空间。其次,信息技术的发展,为单体酒店提供了廉价而有效的手段。“特别是随着OTA的发展壮大,连锁品牌的会员体系影响变小,而单体酒店依靠OTA也能开拓渠道,提高销售业绩”,方世宏表示。苏州南园宾馆在国家政策及市场竞争中屡屡受挫的环境下,就是通过OTA了解顾客消费习惯,快速提升酒店曝光率、浏览率和转化率,进行服务调整和管理创新,实现了扭亏为盈,成功逆袭。最后,单体酒店相对连锁酒店,本身也有一定优势,“单体酒店没有连锁酒店高额的管理等费用,成本相对较低。规模较小,管理层级少、信息沟通快,运营机制灵活,没有连锁酒店的各项约束,能够根据消费者需求的变化及时改进产品和服务,调整经营策略,在个性化时代,更能发挥自身的优势”,方世宏补充说。

为了促进单体酒店更好地发展,为其提供有价值的服务,单体酒店联盟应运而生。2017年12月8日,亚太单体酒店联盟宣布成立,这是以中国大陆为主,覆盖亚太地区具有共同意愿的单体酒店及关联企业、专家学者的一个民间组织和利益共同体,是立足于单体酒店相互交流学习、促进资源共享、实现抱团发展的行业交流平台。联盟成立至今,已拥有3000余名酒店及关联企业会员,1000余名专家学者及酒店高管个人会员。

作为亚太单体酒店联盟的成员之一,天津亿豪山水郡国际度假酒店总经理谷安迪认为,单体酒店联盟的概念和相关组织是行业急需的,而且具有很广泛的市场基础,单体酒店需要资源共享,需要在彼此交流中获得一些建设性的意见,指导酒店的经营与发展。单体酒店除了要塑造一个平台,还应该提供一个资源交流的“布告栏”,让成员彼此知道你有什么,我有什么,我们可以一起做什么。另外,联盟还需要组织起自己的核心资源,这些资源应该是所有成员需要的,并且又能够以相对小的代价共享,比如,高质量的培训、信息媒体渠道及咨询等。

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