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酒店投资人和品牌方为何总是在上演“罗生门”

来源:迈点网 | 作者:迈点网 | 日期:2019年3月14日() | 打印内容 打印内容

酒店产权网的2018年经济型连锁酒店市场报告显示,国内十大经济型酒店在各地区的占比相对均衡,较中端酒店相比,并未出现严重的占比分化,以此可以认为,经济型酒店已经饱和的迹象且无盲区。

跑马圈地下,伴随着人力成本提升、行业利润降低,经济型连锁品牌所面临的硬件装修老旧、产品同质化以及管理不善的后遗症在慢慢显现。而相比一二线城市,在边缘化的三四线城市内这些后遗症的程度要糟糕得多。

洪丽所加入的酒店加盟商微信群里都有着一样的吐槽:某个知名品牌的加盟门槛极其低,装修工程质量不过关,而为了提升出租率还降低房价的举措更是引发共怒。

就洪丽自己的加盟经验来看,与驻派店长的磨合也是他非常头疼的地方。有些品牌分过来的驻派店长根本不了解当地的市场行情。洪丽举了一个例子,博白县的店长想利用过微信点赞送房来促销,他听了之后立马把店长请走了。

“如果在南宁,起码算作三线城市,可能一个小时你就可以把房间送出去。在博白这种地方量就那么大,做点赞送房根本没用。博白人也根本不需要,他们只要住进去舒服、有面子就OK。你把城市的经营模式带到县城来是不行的。”

因为身边层出不穷的被品牌“弃养”的加盟店和过往打理酒店的经验,洪丽对于酒店经营有着极其强硬的态度,“我说房价170元你就一定要给我放上去,不需要你店长来操心房价的。”但即便如此,也常常因客房定价而与店长历经漫长的拉锯战。

因有一定的酒店经验和并对当地市场的了解程度较高,洪丽的加盟店都算是同行里业绩不错的。至于那些头一次加盟连锁店的投资商们,与店长的艰难沟通一定程度上就代表了与品牌的隔阂。

“最主要的就是后期对加盟商的声音不管不顾,从此对这个品牌再无好感,就这样把我们这些优质的加盟商给活活弄死了。”其实加盟商的需求很简单,但是品牌方在执行过程中能够将此作为底线吗?加盟过程中,酒店生意与品牌影响力本应该相互成就;可双方诉求上若出现了分歧,经营自然也无法长久。

另一方面来看,这也显示了一个历史教训:三四线城市并不如想象的那么容易攻占,三四线的单体酒店业主、加盟商们有着更为多样和差异化的需求。即便前期降低加盟门槛来快速圈地,也终归要历经漫长的磨合和试炼。

城市空心化:缺乏专业酒店人才

和南宁这些焦虑房价太低、竞争对手太多的酒店业主比起来,广东省S市五星级的狮子酒店(化名)的总经理马蕊(化名)就显得悠哉多了。

狮子酒店位于S市核心商圈,背靠风景区,在携程上的客单价均为500元。300间客房,平日入住率维持在60%。狮子酒店虽定位为度假型酒店,但实际以商务客源为主,酒店开发商的其他实业也为其贡献了一定的商务客源,超过60%的客源来自房地产、汽车企业协议和旅行社客源。

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