成功的酒店项目是展示旅游及观光业与多个不同行业如融资、市场营销、建筑、设计、建造、信息科技、工程、保安、人力资源等互连的最佳例子。那么，中国酒店发展收十年后，蓬勃中似现隐忧，因此，省思眼前及未来的各种挑战，当今酒店项目该有哪些关键组成部分?服务上又将出现那些新趋势? 而今时今日的思考重点与二十年前，肯定迥然不同。

　　雅辰酒店集团大中华总裁黄德利表示，中国酒店业的发展，一开始80~85%都是政府在打造酒店，中国的国内生产总值多年来保持双位数增长，政府便从海滨一、二线城市一路盖到内陆三、四线城市，以改善投资环境，吸引外资投资，并使国际旅客有地方可以过夜，之后才转为私人公司和集团为主角。从前的国际品牌酒店，一定是合资企业，而且一定拥有一个旋转餐厅;现在的酒店往往不再是一个独栋的建筑，而是一个综合体或是一个绿地发展计划的一部分，这也是政府吸引大型投资商的一个条件，导致中国市场出现了太多五星级酒店，连六、七线城市中都有。

　　中国市场的酒店，往往标准与设施质量远高于其他国家，同样的一个品牌，在中国可能是五星级，在美国已达到七星级的水平。可以说，在中国所有品牌都至少有四星级以上的水平。另外，以前的国际品牌酒店主要都是做国际客人的生意，现在任何一家国际品牌酒店至少都有40%以上的客源来自中国本地。

　　不管是担心市场供过于求，或担忧酒店产品多元化不足、无法满足未来长期旅游市场的发展，重新校准酒店从构思、建设到开幕，其间应有的关键思考，的确是现今所有市场竞争者，须冷静以对的必要策略。

　　关键1: 打造基础设施

　　彼：要在2030年实现全球游客总数达18亿人次，首先必须先打造基础设施、关注各种议题，包括酒店的构想、选址、寻找信贷，一直到处理本地、区域和国家的问题，如文化、监管、环境、人力资源，以及品牌、设计、分期付款、金融、发展等。

　　以中国市场为例，多家国际酒店集团都在积极打造惊人庞大的酒店数量，然而重点不应该在于数量的多寡，而是在酒店构想的维持，如此酒店才真正具有存在意义。

　　关键2: 航班数量

　　彼：此外，酒店要开业，也必须考虑到当地的航班数量，以墨西哥坎昆为例，航班数量和酒店客房数量不成比例，如果每一个飞往坎昆的航班都坐满了人，酒店客房入住率也才达到61%。

　　黄：中国市场往往因为有政府的介入，会出现和其他市场不一样的特色，以海南三亚为例，当地多个国际高星级品牌酒店入驻。不过，可惜的是，发展酒店业的同时，交通配套却没有被相同的关注，很多旅客都需要转机前往，或是接受过高的飞机机票价格，三亚也就难以和巴利、普吉岛、马尔代夫等处竞争。

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