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赵焕焱:酒店跨界经营的三个关键

来源:迈点网 | 作者:佚名 | 日期:2016年10月19日() | 打印内容 打印内容

  一、整合资源创新消费

  充分发挥酒店作为消费终端平台的作用,整合资源创新物质消费和精神消费(体验经济)。

  供给侧改革实质上是意味着更好把握消费端的需求,鼓励创新和转型升级。

  酒店扬长避短,找到并且占领适合自己情况的细分市场,开发适应市场需求的细分产品,是适销对路的关键。

  细分产品包括跨界合作,与优势产品互补互助,开发一价全包的系列产品,例如景区、本地土特产、本地纪念品、本地一日游、酒店商务秘书服务、本地优势消费项目等。

  酒店是一个消费终端,利用这个终端平台,可以整合资源建立形形色色、丰富多彩的方便消费、快乐消费、精神享受消费、体验消费。

  一价全包今后进一步发展将进入非物质内容,捆绑的内容是形形色色、丰富多彩的精神需求和精神消费。

  二、跨界合作契约化

  跨界合作的一价全包模式原则是优势互补、发挥协同效益,需要合同方式明确双方的合作办法,确保合作顺利开展。

  一价全包是锦上添花,基础是酒店的软硬件,关键在于相关企业软硬件水平的互补。我们不能舍本逐末,更不能本末倒置。

  三、体验项目的内容、程序、细节设计

  体验项目不光需要内容设计,而且需要程序设计和细节设计。

  (一)案例一:丽思儿童项目的程序设计和细节设计

  1、入住登记。为4至12岁儿童制作身高相符的丽思儿童固定柜台,专门为他们办理登记入住服务,发放小狮子双肩背包、可在酒店所有餐厅领取免费冰淇淋的特别手环、一本可用于享受多项礼遇与趣味游戏的护照、一份可供他们展开冒险之旅的地图。4岁以下的小客人还将额外获赠橡皮小黄鸭、迷你收纳袋、特制门牌。

  2、进入客房。体验原野探奇之旅所需物品包括小帐篷、指南针、灯笼、手电筒、饮水瓶、小狮子玩具等专属装备齐备。

  3、沐浴。儿童可以与卡通人物和玩偶一同在浴缸中嬉戏,儿童浴袍、拖鞋、营地探险特色的睡衣。

  4、睡眠。开床服务时留下一张带有二维码的卡片。家长可使用智能手机扫描二维码,进入有声读物页面,在孩子进入梦乡前播放故事,满足孩子的心愿。儿童躺在帐篷中可看到闪闪繁星,并享用包括牛奶及饼干在内的营养小食。

  5、活动。包括插花、制作中国结、泥塑课程、烹饪课程、摄影课程。

  6、退房。在退房时凭护照印章换取小礼品。

  (二)案例二:虚拟现实技术VR进酒店

  1、虚拟现实技术VR、增强现实技术AR在酒店的使用

  在酒店体验飞啊虚拟现实技术热气球“目的地城市空中奇幻之旅”项目,在酒店大堂或其他酒店公共区域放置热气球筐,顾客戴上虚拟现实眼镜、数秒内即可随热气球直接“升空”,“飞越在所在城市上空”,“城市奇幻之旅”影片部分片长约5分钟,从酒店起飞,环绕城市上方主要地标,通过摇摆、俯冲等让游客身临其境地体验到城市的空中美景,最后降落,飞行体验将给游客带来身体及感官体验。“飞越在景区上空”随着景色的变换游客可体验到空中俯冲、穿越等体感刺激,在非旅游黄金季节游客也能体验到旺季的景区风貌,景区美景在时间和空间上得到了最大化的延伸展示。

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