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任海:酒店客房跨界运营如何玩?

来源:迈点网 | 作者:佚名 | 日期:2016年10月27日() | 打印内容 打印内容

  我们以酒店客房的睡眠舒适度为例讲解酒店的跨界运营带来的变化。放大来看,人的睡眠与人的生活方式、情绪、生理状况、环境有直接关系。人的万年历史都代表对美好生活方式的追求,复杂的环境进化出人类精细与复杂的情感(情绪),每个人期盼自己有个好身体(但多数是梦想),更希望自己生活在梦幻般的生活空间中(这也是动漫、神话经久不息的原因),作为造梦体验单位,我们能否有机会塑造客人需求的这一切?

  为了简化说明,我们从眼、耳、口、鼻、身、意六个方面来深入披露:

  1、客房的灯光

  合理的灯光不仅能体现客房的温馨和柔和,为客房营造气氛,更能体现出对人体生理活动(睡眠)的个性化满足,所以在设计时要考虑使用的功能性、舒适性和方便性。

  不要过于突出所谓智能化的弱智控制手法,不仅仅是全面考虑场景灯光、局部灯光照明和衬托作用,还要考虑起夜的感应灯及睡眠的助眠灯光等客房内的会客、工作区,睡眠区,卫生间区的灯光根据酒店定位有不同设计,有记载说,巴黎里思饭店的创始人恺撒·里思先生曾经研究客房卫生间什么样的灯光可以让女性客人的皮肤更加动人。更重要的,还需要考虑自然环境的灯光的起居配合,这不仅是白天的阳光,还包括夜晚的城市夜景。更有甚者,酒店客房的任何光源,如,一个工厂引以为豪的炫酷蓝光电源指示灯都会成为客人的投诉点。简单说明下,无论是否有场景智能灯光系统,联动总灯开关,起夜感应灯,微弱灯光助眠,暖光灯对睡眠情绪也有一定帮助,睡觉前需要避免面对蓝光。

  2、客房的声响

  住客会在酒店听到两类声音,一类是愉悦心情或助眠的音乐,在进入酒店与客房中都有曼妙特色音乐的伴随,甚至是自己蓝牙传输,在个性化私密空间享受自己家庭的延续或新鲜感的尝试。另一类就是最反感的客房噪音。如:空调风机声音、下水道回流声音、家具、电视机、隔音不到位引起的噪音、服务员操作引起的噪声等。饭店在设计时就要努力避免这些问题,客房管理者也要通过与工程部的合作,努力避免这些噪声。至于服务员的操作,需要意识与管理的改变。

  3、客房食品

  常规酒店多以小冰箱或迷你吧来做服务,食品系列没有在养生与助眠的角度考虑,即浪费电费、设备消耗,还常有过期之虞(送的食品外),品类也不够丰富,如何做到根据酒店定位,配置相适应的食品,如何让客人在足不出房,就知道酒店各类餐饮特色。周边服务,还有高效、低成本、多样式的得到美食服务。增加酒店延长链价值,非常考验酒店的供应链管理能力。

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