场景三：如果把目光从店内客人转移到酒店周边社区居民以及写字楼的员工，我们会发现更多的需求以及商机。例如，利用酒店厨房的剩余能力，或者联合社会团餐企业的中央厨房以及运营资源，提供性价比高、面向酒店周边客人的三餐服务，将会产生一个上亿级别的新生意。

场景四：还有一些是客人未意识的潜在需求，客人自己提不出来，但是当你把“合适”的产品和服务呈现在他面前时，他很有可能会认可。例如，一个平时很忙没时间逛街的商务客人，入住后突然发现酒店可以定制西服，会有专业的裁缝师傅在约定的时间上门量体裁衣，并在两周后寄到他的单位、家里或下一次将要入住的同品牌酒店，这样的服务他或许会喜欢并去尝试。这就是用酒店颠覆了裁缝铺的生意。

场景五：以国民艺术品投资为例。客人在客房墙上看到一幅画，很喜欢，手机扫二维码了解到这幅画是中央美院一位大二女生画的，售价350元，她过去半年已经卖了7幅原创作品，市场价格平均增幅为75%，买家评价很高。客人觉得这幅画价格不高相当于一晚房费，即使将来没有投资价值挂在办公室也挺棒，于是下单了。5年后，客人在酒店方的“国民艺术品投资平台”上发现这位年轻画家的市场身价已经涨了20倍，于是再一次出差入住时，他把所购买的画交给门店，自主定了8000元的售价上墙做二次交易，除去付给酒店的交易佣金，实现了20倍左右的投资回报。高端艺术品市场的交易已经日渐冷清，中低端艺术品市场或许蕴藏着极大商机，酒店其实是天然的画廊，这就是用酒店颠覆了画廊的生意。

这样的例子还能举出许多，因此判断增值业务这个大方向是靠谱的，只是以前我们没有做到点子上。

落地尚需把握四要点

要想让增值业务真正盈利并形成规模，我们需要把握好以下4个要点。

首先，要围绕客户需求创建新的业务模式。

这就需要培养两种核心能力，一是对客人需求的洞察力，能准确发现客人痛点，知道客人要什么，会为什么买单。二是对商业模式的创新力，能有效整合合作伙伴资源，快速设计产品和服务，精准解决客人痛点。

客人因为各种原因入住酒店，开会、旅游、看病、赶考、洗澡、约会、参观，不一而足。酒店只要深入研究客人的这些出行场景，然后考虑如何提供相应的产品和服务去满足需求，则一方面可提升客人体验，另一方面可提升门店收益。设想客人入住的目的是陪伴亲属到附近医院看病，酒店就可以整合外部资源提供专家介绍、挂号、送饭、看护等等增值服务。因为这些服务有了熟悉当地情况的酒店的精心筛选和品牌背书，客人会更放心，因而是双赢的。

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