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入住率90%流失率6% 这家20年的老酒店是如何做到的?

来源:迈点网 | 作者:佚名 | 日期:2017年6月8日() | 打印内容 打印内容

  谈及节日营销和促销,Stanley Lo先生大赞中国人在促销方面的创造力要远超其他国家,“中国市场竞争性太强了,他们对于促销的概念和运营可以说是排名世界第一的。在中国酒店业上过班的高层,他们的市场促销策略会比其他没在中国上过班的同一国籍的高层超越许多。”母亲节送贺卡并且出示贺卡免费消费等等促销策略,都是Stanley Lo从中国酒店学习到的。

  近年来,随着中国游客在泰国旅游市场的成长,来都喜公主诗娜卡琳酒店的中国旅行团也增多,酒店也在积极开展员工普通话培训提升沟通能力,改良和更新服务,提供粉面、米粥、点心、中国报纸、中国节日促销,都喜也成为泰国第一家提供微信支付的酒店集团。

  低流失率背后的高忠诚度:服务费、价值观、国情文化

  都喜公主诗娜卡琳酒店目前拥有176名员工,除了Stanley Lo之外,都是泰国当地人。员工平均工作年限7年左右,酒店一年离职员工不超过10人,流失率在6%以下。

  记者在与Stanley Lo的交流过程中发现,从管理体系来看,都喜公主诗娜卡琳酒店拥有一般酒店管理都会采用的员工福利、培训和薪酬等体系和路径,但这些体系和路径在该酒店会有不一样的裂变。正是这些变化,带来了酒店低流失率背后的高忠诚度,归结起来有三大DNA特质——价值观、服务费、泰国的国情文化。

  1、统一的价值观,比什么都重要

  都喜酒店集团的培训体系一分为三:工作技能培训,职业发展规划培训,服务态度培训。前两者各大酒店集团甚至企业基本都会去关注和重点落实的,操作的模式也大同小异。关于服务态度,是旅游服务业普遍在提倡的,但是落地实施却参差不齐,问题也非常多。

  在采用都喜集团“Care(关怀)、Commit (承诺)、Can do (积极)”三大价值观的基础上,都喜公主诗娜卡琳酒店还附加了Fun(有趣)和Fellowship (集体)。“我们会在每一个沟通的机会下,用不同的语言去向我们的员工强调和展示今天的价值观是什么。”酒店每年两届的运动会是在践行Care、Fun和Fellowship(关怀和睦共处);在遭遇困难到时候,Commit Fellowship就要求员工应该更有团队合作的精神去解决困难;在某一部门因为员工短缺或者客人需求突然改变出现部门效率问题时,Can Do Fellowship会告诉其他部门员工应该去支持而不是去批评;Care, Commit, Cando + Fun and Fellowship教会员工要彼此共享酒店业绩收入带来的喜悦与成果,业绩好的部门会得到大家的赞扬,没完成的就请大家吃餐厅,每个部门都超标的时候,就总经理请客,每天都有“美味”可享用。当记者问道酒店生意这么好,是不是总经理花钱比较多的时候,Stanley Lo笑了:“其实我们在酒店工作超过12个小时,花钱的话就等于是给家人花,大家就不会太重视钱的问题。”

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