有了第一次成功的尝试，这一制度逐渐在君来集团旗下各酒店推行开来，均收到了良好的效果。以湖滨饭店为例，9年来该饭店餐厅无一起对服务与菜品质量的投诉，因为良好的待遇帮助酒店沉淀了很多优秀员工。近几年，君来集团还开始推行打赏制，客人如果对服务满意就可以通过二维码对服务人员打赏，打赏收入全部归员工所有。

资深酒店管理人李志平是国内最早提倡收取酒店服务费的专家之一，他表示当时提出收取服务费是要求全部归酒店服务员所有，以提升薪资待遇，现在大部分酒店的实际做法完全走了样，服务费成了酒店收入。朱晓霞在实践中也遇到过同样的困惑，曾经就因为有人对其将大部分服务费分给员工的行为不满，导致她改变策略降低分配比例，最终也付出了员工大量离职的惨痛代价。“我还是要呼吁企业的老板们要舍得把服务费奖励给员工。付小费的消费习惯尚未普遍形成，如果让员工在获得打赏以外还能获得服务费，他们就可以感受到企业对自己的重视”，朱晓霞如是说。

灵活用工制与共享用工平台的畅想

据酒店评论记者了解，近年来，有些酒店集团推行了内部灵活用工制，一方面希望缓解酒店的用工压力，另一方面也可以进一步提升员工的收入水平。这些酒店鼓励员工利用空闲时间申请从事除本职岗位以外的其他工作，当然从事其他工作之前需要经过培训并取得相应资格。员工根据工作时长、工作类型、等级获得相应报酬。据悉，目前一些企业的灵活用工制也取得了良好效果。

尽管如此，单个企业内部实行灵活用工制依然会面临问题，例如旺季每个部门的劳动强度都比较大，员工很难有空余时间。北京阿里山酒店管理公司董事长赵希彬有着丰富的酒店从业经验，现在又是以第三方劳务公司的身份与酒店开展合作，由于深知酒店用工的痛点，他意识到必须采用新的模式、新的思路解决现有问题，目前他正致力于筹建一个名为“帮帮”的线上共享用工平台，助力酒店缓解用工荒。

对于搭建用工平台的目的，赵希彬解释说，一方面是为酒店增加更多的人力资源供应商，解决“缺人”的问题，同时也为员工提供更多的服务机会，帮助他们合理利用8小时以外的碎片化时间，既为自己增加收入又为酒店创造利润，这样一来使得酒店和员工双方都可受益。

据悉，该平台的运行机制能够大大减少酒店管理层的工作量，将原来“临时用工”相关工作所需的手动记录、核对、统计、结算等工作全部实现线上智能化处理，长期积累形成的平台大数据也可以为酒店提供更合理的用工建议，提高酒店的工作效率。此外，进入平台的员工全部经由“人脸核身”系统进行身份验证并接受专业水平鉴定，以保障酒店用工安全。最后，赵希彬还强调，该平台在帮助酒店合理转移劳动风险、完善酒店用工监管机制、避免成本浪费等方面也做出了优化方案。

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