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钱三毛:澳大利亚酒店对中国有何借鉴之处

来源:迈点网 | 作者:佚名 | 日期:2017年3月2日() | 打印内容 打印内容

  以上8家酒店年出租率均在95%左右,平均房价在400至700澳元。悉尼房价最高的是柏悦酒店,体现出柏悦奢华高端品牌具有的竞争优势。这8家酒店均为高端国际品牌,共同的特点是,硬件设施装修不追求豪华,强调功能实用与产品优质。紧缩公区面积,尽可能扩大经营区块,让客人直接享受其空间。高出租率与高房价和整个市场供求关系有关。软件方面总体较为均衡,酒店管理员能抓住工作重点,注重现场督导,关注宾客需求,提供有效服务。

  (二)黄金海岸酒店特色

  黄金海岸的酒店与悉尼不同,它均是度假酒店及公寓型酒店。笔者考察调研了QT黄金海岸酒店、黄金海岸皇冠度假公寓酒店、冲浪者天堂万豪假日俱乐部酒店、黄金海岸索菲特酒店、Peppers(派珀斯布罗德海滩度假村)、希尔顿酒店、喜来登酒店,这7家酒店均具有度假酒店的共性特征。本文不详细介绍所有酒店,重点就入住体验的QT黄金海岸酒店做分享。

  该酒店共有客房293间(套),全年出租率达96%,是一个典型的特色酒店。进入大堂右侧墙面有镭射光影,不断变换图案,同时利用大厅几个立面安装镜子,让其产生反射,达到了视觉上的美感。这是酒店给客人的第一大亮点。酒店总服务台与大堂吧相对,大胆运用色彩,营造了时尚、活跃的氛围。各种沙发椅形状不一,材质不同,显示出多元、活泼、个性。客房过道地毯导入水元素,过道天面以少量艺术画装点,整个过道都是浅色系,非常明亮。客房注重简洁,与大堂内的特色镜子一样,房内及卫生间也选用了异形装饰镜。个性化元素在产品及软装上得到体现。位于二楼的西餐厅风格独特,充满设计感。早餐食品丰富,食材地道。尤其是中式点心,很受华人欢迎,白粥、酱菜、咸蛋、腐乳,犹如家里的早餐。

  QT酒店特色鲜明,电梯口、轿厢内、公区及客房过道均有与众不同的亮点。酒店不刻意追求豪华,但强化视觉及体验感,使投入成本下降,独特的亮点设计使人印象深刻。注重核心产品质量,床垫舒适,餐饮菜品可口,自助早餐能满足不同国家游客的需求。抓住宾客关注点,满足宾客需求,这正是酒店经营之道。不足的是设计师过于强调“特色与新奇”,客房卫生间水斗实用性较差,影响了方便度。然而,十全十美的酒店是没有的,QT酒店有特色个性,有较好的产品,有满意度,有很好的效益,这就符合文化特色酒店的基本要素。

  (三)墨尔本酒店亮点

  墨尔本是澳洲第二大城市,酒店业较成熟。笔者花了三天时间,考察调研了8家酒店,分别是:墨尔本朗廷酒店、皇冠假日酒店、墨尔本里奥多洲际酒店、君悦酒店、墨尔本QT酒店、盛世喜来登酒店、墨尔本万豪酒店、希尔顿酒店。

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