（一） 澳大利亚高档酒店硬件豪华度明显逊色于上海酒店。

　　（二） 客房核心产品实用性和舒适性与上海高档酒店相当。澳洲酒店西餐比较见长，因牛排、海鲜等食材具有优势。

　　（三） 产品功能复合型、人力资源优化方面做得比我们好，强调架构精简、运营高效，注重个性化和服务的适度性。

　　（四） 细节把控坚持以人为本。比如：客房吹风机功率均在1800至2000W，而上海不少酒店还在用功率1200W的吹风机，功能具备，但实用性相差甚大。

　　（五） 度假酒店的设计注重功能实用，不过度追求装饰材料的奢华，以绿色环保理念为主导，强调人与自然的和谐。如果与三亚度假酒店相比，澳洲黄金海岸的酒店更为经济，运营成本低很多。

　　（六） 酒店间不平衡性较小，主要反映在核心产品稳定，价格定位成熟，出租率相差较小，而上海高端酒店间不平衡性较大，平均房价、出租率、GOP率、人力成本大相径庭。

　　三、启发与思考

　　我国的酒店业具有很好的发展前景。一是，大众旅游时代已到来，市场消费需求极大，只是进一步细分的问题，论市场空间，明显大于国外。二是，酒店投入规模与定位日趋专业，以上海酒店为例，酒店档次、客房与餐饮产品结构配比，合理性越来越强。三四线城市由于投资方经验缺乏，不能及时有效借力第三方专业机构的介入，因而，投资建造的酒店普遍存在定位不准、产品结构不合理等现象，这也是导致行业性亏损的一个重要因素。不少酒店盲目追求豪华气派，导致公区及空间的大量浪费，不仅增加了投资成本，从长期看，更是影响经营收益。

　　如何提升我国酒店品质，摆脱同质化及价格竞争，使企业走绿色、健康、个性、可持续发展之路，笔者认为可从以下几个方面做文章：

　　第一，调整产品结构，通过各种方式对不合理的产品结构进行调整。精准市场定位，并不断修正，不同客源需求不同，要寻找属于自己的客源，这是“固本”。

　　第二，强化品质建设，客房的实用性与舒适性至关重要，餐饮菜肴的美味营养与合理定价，关系到宾客能否满意和产生忠实度，企业依靠品质作支撑，理应“培元”。

　　第三，特色打造是酒店业发展的方向，特色反映在文化性、产品的差异性、宾客体验性等多个方面。真正让宾客通过消费过程，获得知识、快乐、惊奇的难忘体验。目前，打造特色已被多数人认同，但“重形轻质”现象十分普遍，以至于不少酒店仅有表象的“特色”，没有效益。这需要“化湿”。

　　第四，重新认识“星标”的作用和意义。国内酒店一方面同质化比较严重，另一方面企业标准化建设缺乏，近几年来，不少酒店人对“星标”淡化，这是误区。“星标”对规范产品及操作流程有重要的指导意义，有利于企业朝着安全、绿色、高质量及可持续方向发展。加强星评、复核工作尤为重要。总体看，国际品牌处于领先，本土品牌正在发力，单体酒店也找到了突破瓶颈的方向。但仍需要“星标”长期的“补气”。

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