希岸也有这样的一个目标和期许,成为有国际影响力的自主品牌。
魏云豪 迈点专栏作者、西安大唐西市酒店:
“中国品牌日”的设立,是对国产品牌打造与发展的深度唤醒和深切鼓励。毋庸置疑,酒店创建“品牌”是为了追求更好地、持续性地销售利好条件和更优厚的利润,这也是酒店核心竞争优势、酒店经营能力高低地集中体现。
酒店在打造品牌时应注意的几个简单问题:
1、酒店在企业品牌创建、打造、提升的系列过程中,必然要建立与之相适应的产品研发部门(政策)、管理能力的不断优化(升级)、市场推广的资金投入要有连续性等相关环节。没有优势产品(着重体现在差异于竞争对手产品附加值),品牌推广就没有相应的土壤;管理能力不优化(升级),品牌塑造意识与步骤就难以统一;推广资金不能持续,很可能前面的钱就打了水漂。
2、酒店打造品牌,提高产品附加值,必然会给予客人一定承诺,但是,如果过度承诺,日后不能持续性、稳定性地兑现,则必然损害自身品牌形象。品牌能否快速打动人,走进人的内心,有时候恰恰是那些没有承诺却已经做到的附加服务,让客人感受到超值体验。
3、积极发挥口碑渠道。很多时候,我们为了更好地扩大市场占有率,推出了很有吸引力的政策,比如,我们做一个餐饮的特价活动,让客人感觉花钱少、选择多,很划算。但是,客人来店消费时,发现我们即限制他们的消费区域,又限制他们的参与人数,还限制他们的用餐时间等等。这不等于因价格问题给予待遇歧视吗?客人的感受会有多好?性格温和的,或许用过餐就算了;不太温和的,怕是要给你长篇的、批评式的留言了吧?这不等于你花钱找人骂你。
4、重视直销渠道才是酒店品牌打造的基本点。我们旅游住宿时,常发现在OTA上的房价,居然比前台当面给你的价格低,你当然会选择更低价格的渠道订房。去吃饭时,让人感觉可笑的是:客人问服务员‘你们这里有什么活动没?’,服务员热情答曰‘我们在某团购网上花78元就给你100元代金券’。服务员不知道直销渠道对品牌和收益的重要性就算了,难道店长不知道吗?就算店长想要人气,不重视这个也就算了,毕竟是职业打工者。可是,业主这么选择就让人费解了,难道是迫切渴望自己的企业给团购网站打工,十分乐意给网站返佣?团购网站能销售代金券,为什么店里不能?你在用提高成本和减少单笔收益的方式,给团购网站做品牌影响力的提升呀……
部分行业协会代表:
王洁平 江苏省旅游协会副会长、无锡市旅游业协会会长:
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