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中国酒店发展进化最大的障碍是什么?

来源:环球旅讯 | 作者:环球旅讯 | 日期:2022年5月19日() | 打印内容 打印内容

不少企业,加班严重。有些企业是人少活多,刻意压缩人力成本,属于一种剥削。有些企业并非活多干不过来,而是存在一种莫名其妙的勤奋奉献文化,好像不干到十点甚至半夜就不算敬业,于是谁也不敢按时下班,就这么耗着,干着无用功。于是,员工体力被消耗,激情被消磨。

有些上位者,疑心病重。他的上位过程,是披荆斩棘杀出来的一条血路,他也被很多人搞过。所以,他的日常决策,有时候会为了保护个人来之不易的成果而损害企业利益。例如,他负责的工作,有可能人为放慢节奏,影响企业发展进度。对企业有价值、但对他有威胁的人才,有可能被他搞走。

还有好多例子,不再一一列举。以上这些现象在中国酒店业不是个案,而是无处不在,只是程度不同而已,造成了大量运营成本的浪费,以及无数创新机会的丧失。我听到不止一个人,用“扭曲”这类词来形容自己在这种企业氛围中工作时内心的煎熬。

这个行业真的病了,低效、消极、内卷,缺乏活力、激情和创新。而造成这一切的罪魁祸首,正是纯粹业绩导向的企业文化,例如狼性文化。疫情并不可怕,可怕的是人心涣散、恶意当道、相互消耗。

这些现象,其实都是属于企业文化的“缺陷(Defect)”。

“缺陷”这个词,本是质量管理领域的一个术语,它是导致企业成本增加的主要来源。丽思卡尔顿总结了酒店常见的质量缺陷为“比佛先生”(Mr.BIV),即错误(Mistake)、重做(Rework)、故障(Breakdown)、低效(Inefficiencies)和偏差(Variation),这些本可以避免的“不增值”的工作,极大增加了酒店的成本,按照质量管理专家的估算,可能高达总营收的30%,是一种在财务报表中不可见的隐藏成本。

酒店管理者大多已经充分关注了产品和服务上的“缺陷”,但很少有人关注企业文化的“缺陷”。如上案例所示,企业文化的“缺陷”,其实也是一种严重的质量事故,并且危害更大,不仅导致企业成本的急剧增加,还会引发办公室政治,错误引领企业前进方向,打击员工积极性和热情,遏制创新和价值创造,最终阻碍企业进化发展,实乃万恶之源。

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业绩导向催生“隐蔽组织”

有人反驳说,狼性文化等业绩导向的企业文化也讲究团队协作,并非自私自利、各自为政。其实不然,狼性文化下的团队协作,是以抛弃弱者为前提的。这种协作,恰恰是自私的,不健康的。人性文化下的团队协作,类似雁群,讲求的是强者带着弱者共同抵达目的地,境界更高。

狼性文化,是一种“恶”的机制。企业业绩快速提升的逻辑,是将“恶”的力量发挥到极致,让员工在如履薄冰的恐惧中,在金钱激励的诱惑下,压榨出最大潜能,建功立业。

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