湖北职院旅游学院院长 张树坤：我看到各位老大的发言，感觉很热烈。大家讲的都有道理。所谓杀猪各有各的杀法。所以说如何留住核心员工这个话题，不应该有标准答案。核心员工也是有多元化需求的。对于急着付首付的，钱当然放在第一位;看重升值空间的，事业更重要。需要关爱的，情感最重要。对任何事情都要有批判性思维，服务员为什么工资最低，现在大家都请不到了吧，你们继续，最好一个都请不到

　　何晟：人力资源的价值会一步步增加，这是社会进步的必然，更不用提人口老龄化的宏观环境。请不到服务员，就加钱，重赏之下必有勇夫

　　湖北职院旅游学院院长-张树坤：至于什么样的培训技巧才靠谱，这个也不能一概而论。酒店行业一直不屑保险业和传销业的培训模式，可他们的成功却是有目共睹的。酒店行业的培训虽然比较正规化，却比较老套，近乎一个模式。个人觉得比较靠谱的技巧应该是问题导向培训。

　　何晟：这就需要比较专业的培训讲师了，一般单体酒店不愿意出这个成本，这也是一个困境——没钱真是寸步难行

　　晨丞：培训，用心，金钱，都要有合适的比例，不能说那个比例过高，那个不给。

　　米南酒店管理咨询-秦意长：培训并不一定需要专业的讲师，张院长的讲的非常有道理，最实际好用的培训就是问题导向培训手法，但是问题有时候是培训不完的，更多的时候是需要员工开发出自己的主观能动性，所以保险行业的培训手法其实是蛮有用的，只是这种培训手法和酒店专业结合的程度不深或者说这方面的从业者太少。酒店行业能培训的导师专业程度一般没多大问题，最缺乏的其实是自身的号召力和渲染力好的培训课程或者培训老师其实是一个企业的核心竞争力、米南也一直在这方面做开发和深化、常常觉得心有余而力不足。很多时候都没得模仿和学习，都要摸着石头过河。

　　美丽之冠旅游集团-李剑飞：问：一家挂4星的酒店开业之前..是请专业的培训机构来培训好..还是就让刚招聘来的高管与部门经理培训好?

　　集汇得酒店用品-罗新平：请专业机构更好，高管和部门经理，适合管理，培训不一定擅长。

　　米南酒店管理咨询-秦意长：何总这里有误区，培训费用相较于重资产的酒店，非常低廉，不是很多酒店付不起培训的费用，这里存在的最大的问题一是对酒店对培训的认知不足，不知道培训是一门学科、投入与回报完全成正比。二是社会上的培训企业不够专业，够专业的没有深入酒店行业，又专业又深入酒店行业的培训机构太少。而中国的市场这么大，所以就越发看不到了。

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