深圳华侨城国际酒店管理公司董事长 金阳
金阳:互联网+大潮下如何打造创新的文化酒店,这个方面我们感触很深。在互联网时代,在全世界的集合过程中,我们发现产品需要要有独特性,要有文化内涵,要有个性,要彰显个性,人们到网上选择产品,首先要选择自己觉得很特别、与众不同的产品,这一点大家要明白。
当前中国酒店的问题是,我们的酒店发展了几十年,但是由于过去星级评定的限制,完全照搬国外的东西,当年我们还是学生的时候,国家旅游局搞了这一套东西,是针对外国或者西方客人做的一个产品。如今中国各个层级的酒店,客源结构已经发生了变化,也要求我们的酒店产品应该是符合主流客源需求的。现在住高档酒店的外国人比例很小,可能10%都不到,主流还是中国人,但酒店搞了那么多西方的东西,这些东西在我们酒店上不是亮点,而是负担。尤其从酒店业主和经营者的角度来讲,它已经完全是负担了,而不是增长点。行业应该主动去应对,特别是业主。我们很多酒店过去是公有制的,不注重效率,不注重回报,多数都是讲面子。现在我们集团在思索,我们应该形成一个有中国独特风格的产品,形成自己独特的、符合中国人需求的服务。我们到外国旅游,谁给我们准备了中餐?我们在中国的酒店都有西餐,现在上亿人出国,谁在给我们做中餐?这不是有问题吗?我们是他们最大的消费市场,但是他们没有转变。
当中国实力强了,我们要走出去做酒店的时候,是不是要把一些产品改变一下,提供有中国服务特色的一些项目。一个企业管理者应该组合更多的能创造效益的一些产品,而且能够符合客人需求的产品,这是我们当下的责任。当然,对于文化特色,我们能不能做成一个区域的地标,能不能做成一个景点化的酒店,这需要我们努力实践。
这就是我们的一些体会,希望酒店在产品模式、服务模式、营销模式上有一段主动转变的思维。
陈胜森:通过金董事长的分享,我们能感受到华侨城的成功,它不但拥有文化,而且可以创造文化,每一个主题都是文化的展现。金董事长的分享给我们带来很多的启发。
下面我想请教一下何会长,我知道会长对酒店的服务、营销的每个细节都做得非常的棒,特别是八项规定以后,酒店新常态下的一些服务也做了很多调整,更重要的是带领山东酒店业不断创新,而且取得了一定的成果。我想请问会长的是:在互联网+时代,我们行业协会应该可以做哪些工作?怎么样去带领好我们的酒店业做好营销与经营?
山东省旅游饭店业协会会长 何庄龙
上篇:
下篇: