陈胜森：看来是问对人了，我也感受到了华美的知识的全面性。

　　我们今天还请到了华豪酒店集团的董事长李华生先生，李董原来一直呼吁中国酒店业、中国民族酒店的特色建设，并推动中国民族酒店文化的建设。在十多年前，李总当粤海酒店董事长的时候，就在呼吁中国的民族酒店走出去。我在这里特别想请您谈一谈，怎么样打造符合中国民族文化特色，又能结合互联网+时代，这种关键的要点有哪些?

华豪酒店管理公司董事长 李华生

　　李华生：有机会能和各位业内的前辈、行业领导，以及专业同仁在一起交流，这是非常好的。但是此刻在行业发展的这个背景下，谈酒店未来的战略发展问题，心情是非常沉重的。中国的酒店业高速发展二、三十年，到今天真正进入了调整期，这种调整期是以经济的波动为契机，同时以政策调整作为契机。这种调整期是必然会到来的。因为行业就是这样波浪式的发展，唯独酒店行业的调整期可能比很多行业的调整期来得更加沉重。酒店行业所生产的产品，它不像其它行业的产品，经历了行业危机之后，快速进行处理。经济危机出来大量的产品，产能过剩以后，可以扔到大海里面去，可以做废品处理，但是酒店的行业产品一旦过剩以后，它就变成了建筑垃圾，这个建筑垃圾是很难处理的。在房地产行业发展出现萧条的时候就变成了鬼城，酒店和这个是一样的，这个调整是很漫长的，代价很大。中国酒店的发展从最早的店小二，提升到涉外旅游宾馆，到后面当做一个企业来运作，作为连锁酒店来运作，包括引入国际品牌，做产业化的发展运作，包括与资本市场对接，经历了这么一个阶段，但是在短短的二三十年里，的确中国的酒店在一种无序的发展之中导致了今天的局面。这个原因很多，其中一个原因是与整个行业的战略滞后有很大关系。我们每年开很多论坛，很少人发布酒店行业的景气指数，或者是这个行业的亏损指数，供求关系的指数，包括来自酒店供应链的采购的指数。这种指数是能够精准反应行业的发展和面临的困难的。现在回过头看，现在这种萧条期必须重新产业整合，重新洗牌，有一批酒店要死掉，现在很多五星级酒店在亏损，当然同样也有很成功的酒店，由于它的产品的独特，它的竞争力的差不多而胜出。有句话，只有亏损的企业，没有亏损的行业，但是现在酒店是唯一的全行业亏损的。把所有的酒店个体加总，它的利润指标是亏损的，这是非常惨痛的。

　　刚才金总也说到，我们的产品同质化，这与我们长期以来执行的星级标准有关，这个星级标准就像一个模具一样，定制了你的产品，2008年我就提出了要废除星级酒店标准，现在这个标准在慢慢退出，市场标准在慢慢取代行业标准。

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