陈胜森:听完刘总裁的分享,我才知道什么叫做国宾,就是把我们国家当做国家的贵宾来接待。而且知道了国宾的定位,更重要的是结合互联网+时代工具的应用,这一点我想在中国酒店业的管理公司里面有一个好的例子可以借鉴。
丽晶酒店集团一直以高端奢华而且具有鲜明文化的特色著称业界。我想请您蔡总裁谈一下丽晶酒店的特色在什么地方?或者怎么样结合互联网+时代的推广、营销?
丽晶酒店管理公司副总裁 蔡硕
蔡硕:这个范畴蛮广的。丽晶酒店这个品牌是1970年创立的,它在创立之初,酒店品牌的定位就是很精准的两个方向,一个是专门做奢华客户的酒店,第二个是我们每一个酒店都别具特色,这是创始人当初给这个品牌的定位。
每个酒店别具特色这一点,它的意思就是说我的每个酒店都是不同的,从它一开始打造的时候,每个酒店都刻意结合了当地的风俗文化,这个特色文化贯穿于从设计之初到开业之后运营的整个过程。现在国内酒店的市场发展,经历了30多年,已经趋向于成熟,我们知道国内酒店发展,最初的国际酒店进来,假日、喜来登、希尔顿等等,这些酒店进来的时候,最初的酒店都是旅游饭店,包括客房的配置、酒店的设计,整个的布局都是按照旅行团为主要客户来打造的。在那个阶段国内需要的也是一些大的酒店连锁覆盖的品牌。在酒店行业的发展里面,酒店管理公司品牌发展里面,他们为了能够使得大型的酒店管理公司做得越来越大,符合这个品牌的标准,这些大型的酒店管理公司品牌在定位的时候,他们的定位和高端的精品酒店定位也是不同的。他们定位的目标是什么的?我的所有的酒店都要能够容易复制。所以他们那些酒店都趋向于标准化,都是标准化的设计。我们可以在市场上看到,目前很多的品牌,几百间、上千间的酒店,每个酒店都是基本上一个风格的。
文化酒店是一个什么情况呢?在酒店发展的过程,从初期旅游酒店,到商务酒店,到这两年开始市场上充斥着越来越多的方向是文化酒店,或者是精品酒店。文化酒店和精品酒店就走入了酒店的细分化市场。我们看一看其它国家的酒店发展史,也是基本上经过了这样一个过程。我们如果了解日本的酒店市场的发展史的话,就会发现,在六七十年代,甚至七八十年代,也是这种国际大型连锁酒店充斥的阶段。到了90年代甚至到2000年以后,大型连锁标准化酒店越来越少了,精品酒店和创意酒店在市场上出现得越来越多。要打造这种精品酒店和文化酒店,很重要的一点就是,我们不要忘了我们的根本是这个酒店,打造文化酒店的时候,最主要的还是立足一点,你自己还是一个酒店。
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