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互联网+大潮下如何打造创新文化酒店

来源:酒店业门户网 | 作者:佚名 | 日期:2015年5月21日() | 打印内容 打印内容

  丽晶酒店从1970年创始开始,它也是力求在每一个酒店打造的时候,都能跟当地的文化能够相衔接。因为它是一个国际酒店,在跟当地文化相结合方面,它要了解酒店所在地的文化市场,把它融入到酒店开始的设计、规划方面,一直延伸到我们怎么样把当地的服务文化带到酒店里面。

  这一点我是深有体会的。当时丽晶酒店还在卡尔森酒店麾下的时候,我们在宁波开发了一个丽晶酒店,当时我是卡尔森技术服务的总监,负责那个项目的技术服务。当初请了BBG的一个建筑师做这个项目的建筑设计,这个设计师为了能够理解、吃透当地的文化,在中国各地,特别是在长三角各个不同的地方住了两个多星期,甚至也到了北京、南京、西安,到各地去考察中国的古建筑、古文化。通过现代的手法,把它规划到整体的酒店建筑方案里面。我记得当初也有一些和酒店管理方面冲突的地方,他说我们这个酒店在这个地方,要做到体验中华文化的氛围,就要把酒店的整个地基升起来,到达一个比较高的层面,到达了之后,他一定坚持要求进入酒店之后要有5个台阶,然后再进到酒店的登记入住的大堂。我们知道,做酒店行业的都希望酒店无障碍,三个台阶已经有问题了,他要5个台阶。为什么要5个台阶呢?他说中国建筑文化里,他看了很多地方,要创造出这种精品奢华的层次感、级别感,才能更好地体验你这个酒店的奢华和五星级的不同。在这个问题上,我们经历了多次思想风暴,最终还是找到了方案,使这个酒店非常有特色。

  陈胜森:蔡总裁非常用心地从设计到实施,到客人入住体验进行了描述,可以看出蔡总裁对酒店文化的打造还是非常有心得和体会的。

  中国的酒店业主万达是怎么想、怎么做的呢?因为它既有自己管理的酒店,又有外资的酒店,而且这两个酒店的设计都诞生于万达的设计院,我们今天非常有幸请到了智能化设计院的柴院长,最近我们看到万万联合,我想这肯定也会给行业带来一个巨大的变革。我想请教一下柴院长,我了解到万达在规划迎合互联网+时代的生态文化酒店,在做这方面的设计,请您介绍一下万达生态酒店文化有哪些亮点或者是特色?


万达集团设计院主任工程师 柴国强

  柴国强:这个话题很大,我是来自设计部门的,万达的酒店跟丽晶、华侨城相比我们都是小兄弟,诞生得比较晚,也就发展了十几年时间,从2002年开始发展我们第一个酒店,到今年年底我们持有接近100家的酒店。其中外方管理的有30多家,内部管理的接近70家。

  这部分跟外资合作的酒店,在文化方面是怎么样贴合中国实际的呢?外方酒店基本上都在一二线城市,我们和外方沟通,在设计前期就把各地的文化元素融合进去,也是要求内部的艺术品方面都要融合当地的文化元素,让商务的客人能够在城市商务活动的时候了解到当地的文化。另外一部分是自己管理的酒店,在自己管理的酒店里面,我们自己的设计,要求必须融合当地的文化特色。

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