2015年9月16日-17日，由浩华管理顾问公司(HorwathHTL)、STRGlobal以及中国旅游饭店业协会主办的2015CHAT上海在上海雅居乐万豪酒店隆重举行。此次峰会以“重组”为主题，内容覆盖了酒店与旅游业从开发到管理的整体周期，形式新颖且互动性极强，共吸引了包括酒店业主及开发商、酒店管理公司的高层管理精英、律师、建筑师、设计师以及其他行业专家在内的数百位嘉宾共襄盛举。会上，中顺易金融服务有限公司高级合伙人潘小科、东呈酒店集团董事长兼首席执行官程新华、雅高酒店集团大中华区执行董事兼业务发展副总裁李德强、青岛尚客优城际酒店管理有限公司董事长兼总裁马英尧、钓鱼台美高梅酒店集团高级副总裁兼中国首席代表周锋共同探讨如何开拓酒店业的下一片蓝海。

　　以下为现场实录——

　　主持人：接下来又将是我们重量级的环节，又有五位“船长”加入我们的探讨，有请潘小科先生、程新华先生、李德强先生、马英尧先生以及周锋先生上台。

　　主持人：各位朋友，大家下午好!非常容幸能够参加今天下午这个环节，我叫潘小科，是来自中顺易，两个月以前我还是在万豪的。所以看到前面李德强讲的数字以后我就更加有感触，我离开了工作十年的酒店行业，跳出这个圈子，试图从外面寻找一片蓝海。今天组委会给我一个机会向行业里边的典范人物去对话和学习。非常感谢!

　　首先请允许我介绍一下今天邀请到的嘉宾。

　　周锋：我叫周锋，是钓鱼台美高梅酒店集团副总经理。

　　马英尧：尚客优集团目前有1200家连锁酒店，去年开始我们正式进军一二线城市，我们推出了两个中档酒店品牌，现在在上海、青岛正在全力以赴发展。谢谢大家关注!

　　程新华：我是来自广州东呈酒店集团，我们现在做的是高端经济型酒店，目前的规模是500家的状态。在去年的时候我们也不约而同的退出两个中端品牌进军中端市场。刚才的照片是做高端时候的照片，因为现在做中挡了得做西装了。

　　李德强：大家好!我来自雅高酒店集团，负责投资管理等工作。

　　主持人潘小科：我们认为这个蓝海每个人心目中都是见仁见智，每个公司背景不同，我们没有办法给出一个标准答案。相信给在座的各位更有价值的是让行业的典范人物分享他们的所思、所想、所见，给大家留下一些提示和思考。我们开始对话。

　　有一个问题提给雅高的李总，雅高集团是全球第六大酒店管理公司，从1985年就进入中国，可以说是第一批进入到中国市场的国际品牌管理公司。应该说雅高见证了整个中国酒店行业发展的历史。今天在台上李总应该非常有资格评述一下在这些年中国酒店行业发展的历程。目前在您眼中中国酒店市场的格局是什么样的，有什么样突出的变化趋势?

上篇：

下篇：