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投资人如何策划酒店总体设计

来源:迈点网 | 作者:迈点网 | 日期:2018年8月9日() | 打印内容 打印内容

常常因好友之邀,去帮助一些业主审看所投资的酒店项目。有些是处在项目报批阶段,这种情况比较好,因为出现的种种问题可以在策划时解决,不会影响以后的建设和管理,但有些项目建筑已经封顶,有的机电已大面积施工,有些装修队伍已全面铺开,这是令人头痛而又十分遗憾的事。

每次顾问那些正处于项目报批阶段的酒店,几乎无一例外的,董事长会组织设计师和基建班子的所有人,抱来设计好的项目总规图,听取我对图纸的意见。我总是笑而不看那些所谓专家设计好的总规图,指出其中一定有许多原则性的错误,因而没有看的必要。有的项目董事长听了我这番话后,和颜悦色地耐心地听我讲述对项目的总体规划意见和具体设计要求,听完后他们觉得很有道理,自然地收起了图纸,因为他们心里已经否定了那些设计。有的酒店董事长听了我的话后,便满脸不悦或略带愠色地发问,怎么连图纸都没过目就知道有错、又是原则性的错误、而且是许多错误呢,难道你是一个能掐会算的圣人不成?于是我只好认真翻开图纸,一页页地解释着其中许多不妥之处,从建筑到水电消防设计,从外形到功能布局,从酒店规模到客源结构,从酒店投资到酒店回报,也几乎无一例外的,他们听后张口结舌,都感到言之有理,起码觉得照我所说去做,不但省去一大笔不该花的冤枉钱,而且能少走很多不该走的冤枉路。

有些投资人或所谓的设计管理专家会情不自禁地问我未见图纸就能知其错误的秘诀,我总会告诉他们,如果我看过一百个酒店项目的图纸,它们都或多或少地犯有许多原则性的错误,而且有许多错误具有惊人的相似之处,那么,你们的酒店作为要看的第一百零一个项目,肯定就会出现一些共性的问题,这就是我为什么不看总规图就知其不能使用的缘故,我所希望的是能节约有限的顾问时间,尽可能详细全面地讲出自己对项目的总体设计,业主和设计师可以根据我的设计原则,真正深化设计出一套能够造就富有生命力酒店的图纸来。

每每参与建设筹备或顾问他人那些已处于建筑或装修阶段的酒店,常常我会要工程暂停,因为有太多酒店的总体设计有误,盲目建起来的酒店会给后期工作带来致命伤,工程越早停下,重新审读设计方案,尽快纠正错误,那么以后的损失就越少,这真是“磨刀不误砍柴工”啊!

现实情况是,凡是我亲自主持建设或顾问他人的酒店项目,只要业主听从劝告而停下已经上马的工程,花费少量时间修改方案,然后再启动项目,那么在以后的建设、特别是建成后在酒店的经营管理中,这些业主无一例外地尝到了甜头,都会由开始的怀疑不理解到渐渐地接受、心服口服乃至发自内心的感激。有些业主则比较固执己见,或是因为担心停工带来的种种负面作用,或是因为碍于面子不愿推翻自己原先拍板的方案,或是因为对我这个没有任何设计资质证书的专家身份的不信任,这些业主我行我素,一如既往地按既定方针办,结果在后来的建设和经营管理中,我所说的话都一一得到了验证,有的工程不得不中途停下,有的酒店建成后其前期隐埋的苦果在滋生蔓延,不断地侵害着酒店生命机体,这些业主也无一例外地陷入深深地自责和后悔中,并发誓下次再搞酒店一定预先照我的概念做好总体设计,可遗憾的是,他们还有下一次搞酒店的机会么?

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