中国酒店的发展如火如荼,而方兴未艾的房地产业所投资的酒店占了其中半壁江山,这些房地产老板对酒店多半是门外汉,复制模仿是他们建设酒店的基本路径。但此一时非彼一时呀,各自的酒店情况不同,盲目的模仿很可能带来不利的后果,为了让更多的酒店投资人少走弯路,我把历年来积累的成功经验以及失败教训总结成以下心得,供读者明辨参考。
一、所在位置适不适合做酒店,适合做什么样的酒店
一般来说,只要是市场价值比较大的土地都可用来建酒店,因为土地只要具有一定的市场价值,那么其地理位置就不可能十分偏僻,道路就不会十分简陋。所以,凡地处商业区、风景区、政府所在地、大学城以及住宅区等区域的土地,都适宜建酒店。但问题的关键是,在什么地方做什么规模、什么档次、什么类型的酒店,若是对投资什么样的酒店心中没谱或概念不清,那么业主就很可能犯下方案性的错误。
比如规划红线紧挨着主要交通干道、后院或地下没有多少停车位的建筑,就不宜用作高星级或商务酒店,但可以考虑用作低星级或经济型酒店。若该区域5km半径内三、四星级酒店林立而独缺更高档次的酒店,就可考虑建设一家五星级酒店,因为同质产品竞争经营是有很大风险的;同理,若是该区域缺乏四星级或经济型酒店,那么就可考虑建设四星级或经济型酒店的方案。有些酒店偏离闹市区、周围配套服务项目匮乏,但只要通往酒店的通路宽畅,交通设施良好,就可用作高档次度假型或会议型酒店。有些地处中低档消费区域或居民住宅区里面的酒店,就不宜把它们建成高星级酒店,只宜建低星级或经济型酒店。不管是什么档次的酒店,尽可能不要选在高速公路口、高架桥下以及城市的单行线旁,不要选在车辆进出酒店不方便的地方。
二、业主有没有充裕的资金建设酒店
每当我向业主提出这个问题时,业主们的反应是惊人的相似:先是嗤之以鼻,继而是漫不经心,最终为铿锵表态,一句话,他们有钱,而且资金充足,他们不仅要把酒店建成,还要建成同档次中最好的酒店。
确有个别业主在建设酒店过程中,资金到位,工程顺利,一气呵成完成了酒店的建设,可更多的业主捉襟见肘,有的中途被迫停工,有的项目成了烂尾楼,有的到处借债,有的因为建了一座酒店而拖垮了整个企业,有的即使建成了酒店,也是颤颤巍巍、跌跌爬爬,死撑活挨熬到了酒店开业。
投资少的小酒店情形好些,大凡上了规模档次、投资较大的高星级酒店,有几个业主没有遇到过资金难题的呢?
举例来说吧,笔者在至今三十余年的酒店人生涯中,曾事主政府所属酒店、大型国有企业酒店、大型上市公司辖属酒店、外商独资酒店、私营房地产企业酒店,在他们建设酒店的过程中,没有一家投资人不为断了建设的资金链而发愁的。所以,请那些大凡要建酒店、特别是高档豪华酒店的投资人切记,要充分做好这方面的心理准备,要经常自问笔者这个问题,真正做到有备而来,遇事不惊,才能真正承担起对自己、对员工以及对社会的责任。具体来说应注意以下几点:
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